집에서 만든 멸치 국수_촌국수
집에서 만든 멸치 국수_촌국수 시어머님의 비법을 전수 받아 집에서도 맛있게 국수를 먹을 수 있게 되었답니다^^ 멸치국수 육수내는 방법 다시용멸치, 다시마, 양파, 고추씨(집에 있어서 넣어 봣어요 굳이 안넣어도 됨다시마는 한번끓으면 바로 건져 주세요~다시용 멸치와 양파는 푹 10분정도 더 끓여 주시면 좋을것 같아요육수에 국간장으로 간을 합니다. 촌국수는 고명에 부추만 넣으면 되는데 저는 집에 어묵이 있어서 넣어 봤어요~여기서 시어머니의 비법부추를 살짝 데쳐서 쫑쫑쫑 썰어서 양념을 국간장으로 한후 참기름 약간만 넣어 무쳐내면 별거 아닌데도 육수와 잘 어우러 져요~ 다대기 양념장만 만들어 먹으면 환상~^^ 멸치 국수 사먹지말고 집에서 만들어 보세요~간단하면서 맛있답니다^^
2016.06.21